西冷主管（COLD KITCHEN CHEF DE PARTIE)岗位职责

1. 协助并执行上级安排的工作，按要求完成出餐工作。

2. 带领下级员工按规定的时间保证精致的出品。

3. 保证厨房、库房、冷库及明档区的卫生。

4. 维护并保养好厨房内的设备设施。

西冷主管任职要求

1. 两年及以上国际品牌酒店职位相关工作经验。

2. 熟悉并能按照HACCP各项标准进行操作。

3. 具有熟练的专业烹饪技巧。

4. 懂得如何节约控制成本。