西冷副厨(add cold ktichen sous chef)岗位职责

1. 负责西厨冷菜工作，严格按照酒店规章制度和操作标准保证部门运营。

2. 每日对工作区域及库房进行卫生清洁和消毒。

3. 确保与客人和同事有良好的互动，建立良性工作关系。

4. 为每个下属员工在必要时提供帮助。

5. 为每个员工制定合理的任职期间职业规划。

6. 不定期对菜品和菜单的进行更新。

西冷副厨任职要求

1. 两年以上国际品牌酒店西冷厨房管理经验。

2. 能够按照HACCP中的各项指标执行操作。

3. 能够操作电脑的能力。

能够为员工培训各项相关技能，合理安排工作。